Neue europäische Studie von Ramboll: Papierbasierte Einwegverpackungen in Schnellrestaurants sind besser für die Umwelt als Mehrweggeschirr

Eine von der European Paper Packaging Association (EPPA) veröffentlichte Studie zeigt, dass Einwegverpackungen für Lebensmittel und Getränke aus Papier, die in europäischen Schnellrestaurants verwendet werden, besser für die Umwelt sind als Mehrweggeschirr.

Die Ökobilanz wurde von Ramboll, dem unabhängigen dänischen Berater der Europäischen Kommission, durchgeführt und vom TÜV zertifiziert.

In der Studie wurden aktuelle Primärdaten aus der Papier-, Verpackungs- und Gastronomiebranche verwendet, um die Umweltleistung von typischen Einweg- und Mehrwegbehältern für Speisen und Getränke, die in einem Schnellrestaurant für den Verzehr im Laden verwendet werden, über ein Jahr zu vergleichen.

Die Ökobilanz von Ramboll ergab, dass unter der Annahme einer realistischen Nutzung über ein Jahr hinweg der Energieverbrauch in der Nutzungsphase von wiederverwendbarem Kunststoff- und traditionellem Geschirr während des Waschens und Trocknens im Laden oder außerhalb des Ladens die Umweltauswirkungen von Einweggeschirr aus Papier überwiegt. Der Grundlagenbericht zeigt, dass wiederverwendbares Geschirr 177 % mehr CO2-e-Emissionen als das papierbasierte Einwegsystem verursachte, 267 % mehr Süßwasser verbrauchte, 132 % mehr Feinstaub produzierte, den Abbau fossiler Ressourcen um 238 % und die Versauerung der Böden um 72 % erhöhte

"Das Hauptproblem bei Mehrweggeschirr ist der Energie- und Wasserverbrauch beim Waschen und Trocknen, um sicherzustellen, dass das Geschirr hygienisch und sicher für die Wiederverwendung durch die Kunden ist, was sich auch bei Anwendung der effizientesten Spültechnologien bestätigt. Das bedeutet, dass Einweggeschirr besser für das Klima ist und die Probleme des Wasserstresses nicht verschärft, die heute in vielen europäischen Ländern ein wachsendes Problem darstellen", sagte Antonio D'Amato, Präsident der EPPA.

Hans van Schaik, Geschäftsführer von EPPA, sagte: "Die Untersuchungen von Ramboll zeigen, dass die Bevorzugung von Mehrweggeschirr in Quick-Service-Restaurants im Vergleich zu Einweggeschirrlösungen erhebliche negative Auswirkungen auf den Klimawandel, den Süßwasserverbrauch, die Erschöpfung fossiler Ressourcen, die Feinstaubbildung und die Versauerung der Böden in Europa haben würde."

100 Prozent des bestehenden Einweg-Papiergeschirrs, das von EPPA-Mitgliedern hergestellt und in Europa verwendet wird, stammt aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern. Papier und Karton ist mit einer Quote von rund 86 % das am häufigsten recycelte Verpackungsmaterial in Europa (Eurostat 2017).

Die Vorzeigepolitik der Europäischen Kommission, der "Green Deal", zielt darauf ab, bis 2050 Kohlenstoffneutralität zu erreichen, und besteht auf Ökobilanzen von Produkten, die ihre Umweltleistung nachweisen, bevor sie eine bevorzugte Richtung einschlagen, und das zu einer Zeit, in der wichtige Gesetze rund um Verpackungen und Verpackungsabfälle sowie Einweg diskutiert werden (d. h. die SUPD-Leitlinien werden voraussichtlich in den nächsten Wochen veröffentlicht).

Diese Ökobilanz entspricht den ISO-Standards und wurde vom deutschen TÜV (Technischer Überwachungsverein) unabhängig bewertet. Während im Laufe der Zeit eine Reihe von Ökobilanzstudien zu Produkten mit Mehrfachverwendung durchgeführt wurden, stützt sich die Ökobilanz von Ramboll auf Primärdaten sowohl von Behörden als auch aus dem privaten Sektor - im Gegensatz zu Sekundärdaten aus veralteten Datenbanken. Die Ökobilanz von Ramboll ist auch in ihrem Umfang (EU 27 + 1) einzigartig.

Die TÜV-Agentur, die die Gültigkeitserklärung zur kritischen Prüfung ausstellt, stellt fest, dass "alle wesentlichen Parameter verfügbar und repräsentativ sind und systematisch abgeleitet und ordnungsgemäß bewertet wurden. Alle Arten von Zulassungen wurden überprüft. Die Bewertungen und die zugrunde liegenden Datenerhebungs- und Berechnungsverfahren sind transparent und nachvollziehbar".

Herr Eric Le Lay, stellvertretender Präsident der EPPA, fuhr fort: "Unsere Studie basiert auf aktualisierten Primärdaten. Trotz der üblichen Missverständnisse aufgrund des Mangels an wissenschaftlich fundierten Beweisen und des Systemansatzes zeigt sie, dass Mehrwegverpackungen erhebliche Umweltkosten verursachen können, die oft vergessen werden, und dass Einwegverpackungen für Lebensmittel für die Umwelt, die öffentliche Gesundheit und das Erreichen der Ziele des EU Green Deal vorzuziehen sind".