MetsäBoard: Neues Verpackungskonzept für Bäckereien reduziert CO2-Emissionen um ein Drittel
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Viipurilainen Kotileipomo ist ein fast 100 Jahre altes Unternehmen, das Gebäck und handwerkliche Brote aus lokalen Zutaten nach traditionellen Methoden herstellt. Als die Bäckerei nach einer neuen Lösung für ihre Kuchenverpackungen suchte, waren die wichtigsten Kriterien, den ökologischen Fußabdruck der Verpackung zu reduzieren und die Montage schnell und einfach zu gestalten.
Viipurilainen Kotileipomo und das Verpackungsdesignteam von Metsä Board im Excellence Centre von Metsä Board entwickelten gemeinsam eine ressourceneffiziente und zu 100 % recycelbare Bäckereiverpackung. Die neue, aufmerksamkeitsstarke Verpackung reduziert den Materialbedarf um 25 % und die Kohlendioxidemissionen um 34 % im Vergleich zur vorherigen Verpackung. Gleichzeitig konnte die Bäckerei ihren Kunststoffverbrauch reduzieren, indem sie von einem PE-beschichteten Karton abrückte. Zusätzlich zu den Vorteilen für die Umwelt ist die neue Bäckereiverpackung auch schneller und einfacher zu montieren.
"Die Nachhaltigkeit von Verpackungen ist uns und unseren Kunden wichtig, und es ist großartig, dass wir über die Reduzierung von Kunststoffen und die Förderung des Recyclings informieren können. Der gesamte Produktentwicklungsprozess wurde im Exzellenzzentrum strukturiert durchgeführt, und die neue stilvolle Verpackung wurde schnell auf den Markt gebracht", sagt Teppo Ylä-Hemmilä, Bread Artist und Innovation Director, Viipurilainen Kotileipomo.
"Das neue Konzept ist ein hervorragendes Beispiel für innovative Lösungen, die durch gemeinsames Brainstorming möglich wurden. Beim Entwurf der Verpackung haben wir in unserem Exzellenzzentrum ein virtuelles Modell verwendet, um das Material, die Struktur und die Nachhaltigkeit schnell und genau zu visualisieren", sagt Ilkka Harju, Packaging Services Director, EMEA und APAC, Metsä Board.
Die Bäckereiverpackung besteht aus dem leichten MetsäBoard Prime FBB EB, einem dispersionsgestrichenen Barrierekarton, der über die Papier- oder Kartonsammelware recycelt werden kann. MetsäBoard Prime FBB EB ist ein dicker und fettbeständiger Karton, was für Lebensmittel mit hohem Fettgehalt, wie z. B. Gebäck und Kuchen, von entscheidender Bedeutung ist.
